Menükarte Partyservice Bechtold

Das stilvolle Fingerfood-Buffet

Fein garnierte Häppchen oder halbe Brötchen
ab 1,20 EUR

Kleine Blätterteigtaschen mit Schinken-Lauch-Käse-Füllung
ab XX EUR

Quiche-Lorraine vom Blech
ab
XX,- EUR

Spieße mit Hähnchenfleisch und Dip
Spieße mit Tomate-Mozzarella
Spieße mit mariniertem Gemüse italienische Art
Spieße mit Käse und Obst

jeweils ab XX,- EUR

Canapés mit Räucherlachs
Canapés mit Medallions von Schwein und Pute
Canapés mit Lachsschinken
Canapés mit Hausgemachtem Kräuterfrischkäse

ab XX,- EUR

Kleine Torteletts mit süßer Mousse oder Dessert im Glas
ab 16,90 EUR

Deftiges für jede Gelegenheit

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
ab 2,00 EUR

Partyschnitzel
2,00 EUR

Partyfrikadellen
ab 1,25 EUR

Großes Jäger- oder Zigeunerschnitzel
ab 4,50 EUR

Großes Schweineschnitzel
ab 3,80 EUR

Hackbraten mit Zwiebelsoße
ab 4,50 EUR

Fleisch-Spieß mit pikanter Soße
ab 3.90 EUR

Schweinelende mit Champignon-Rahm-Soße
Schweinelende mit Pfefferrahmsoße
Schweinelende mit Calvados-Rahmsoße

ab je 7,20 EUR

Schweinefilet mit Gemüse-Farce im Blätterteig
ab 7.90 EUR

Kleine Grillplatte mit
- Partyschnitzel
- Hähnchenbrust im Knuspermantel
- Partyfrikadelle

ab 5,25 EUR   

Große Grillplatte mit
- Gegrillte Hähnchenkeule
- Kamm-Steak
- kleinem Schnitzel
- kleine Frikadelle
- Nürnberger Bratwurst

ab 7.40 EUR    

Menüvorschläge

Schweinelende oder Hähnchenbrustfilet auf Tomatenragout mit Mozzarella überbacken,
dazu Reis und Eisbergsalat mit Kräuterrahm-Dressing

ab 10,50 EUR

Putenfleischpfanne "Capri" mit Ratatouille-Gemüse und Spätzle
ab 8,90 EUR

Partyschinken mit mit warmen Kartoffel-Speck-Salat, oder Kartoffel-Gratin,
dazu Tsaziki und Krautsalat

ab 8,90 EUR

Lammkeule geschmort mit Knoblauchsoße oder Senfsoße, mit Reis oder Kartoffelplätzchen,
dazu Speckböhnchen

ab 11,50 EUR

Zarte Hähnchenbrustfilets oder geschnetzelte Putenbrust mit Kräutersahnesoße, Gorgonzolasoße, Curry-Obst-Soße odermit Champignon-Rahm-Soße
ab 5,90 EUR

Gebratene Flugentenbrust mit Orangensoße
ab 7,90 EUR

 

Pasta a la "Bechtholdi"

Bunte Nudel Nester mit Kräuterpesto und Krabben
ab 5,90 EUR

Lachs-Lasagne mit Blattspinat
ab 6,90 EUR

Heuchelheimer Nudeltöpfchen
4,20 EUR

Hausgemachte Lasagne wahlweise mit Hackfleisch, oder Champignons, oder mit Gemüse
ab 4,40 EUR

Grüne Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße
3,90 EUR

 

Aus Fluss und Meer

Lachs-Filet auf Gemüse- Julienne mit Kräuterrahm gratiniert
ab 8.20 EUR

Fischpfanne "Husum" mit viel knackigem Gemüse
ab 6.45 EUR

Lachs-Filet mit Blattspinat im Blätterteig
8,20 EUR

 

Buffet "Rustikal"

warm...
Gegrillte Hähnchenkeule, Partyschinken und warmer Kartoffel-Speck-Salat

kalt...
Gemischte Schinken- und Bratenplatte
Hausmacher Wurstplatte
Käseplatte mit Obst
Krautsalat mit Essig/Öl und Kräutern
Herings-Salat, Käse-Wurst-Salat
dazu Partybrötchen, Bauernbrot und Butter

ab 11,90 EUR

Kaltes Buffet „Classic"

Lachs-Carpaccio mit Kräuter-Pesto, Anti-Pasti (Gemüse italienischer Art), Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, Garnierte, Medallions von Pute und Schwein, Gemischte Schinken- und Bratenplatte

Salate...
Walldorf-Salat
Italienischer Nudelsalat
Norweger Kartoffelsalat
Griechischer Bauernsalat
dazu Partybrötchen, Ciabattabrot und Butter
Käseauswahl und frisches Obst

Desserts...
Mousse au chocolate mit Williams-Christ Birnen
Frischer Obstslat

ab 18,50 EUR

Schlemmerplatte „Das kleine Buffet"

Räucherfisch, Schinken, Käse und Filetmedallions
je 9,90 EUR (ab 5 Personen)

Buffet „Extravagance”

Krabbencocktail, Räucherfischplatte mit Forellen, Räucherlachs, Gravded Lachs und Sahnemerrettich

warm...
Schweinefilet im Blätterteig
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
Schwedenbraten (mit Soße)
Kartoffel-Gratin

Salate...
Broccolisalat, Artischockensalat,
Waldorfsalat oder gemischte frische Blattsalate, Geflügelsalat

kalt...
Schweinemedallions garniert
mit Frischkäsecreme und frischem Obst
Gemischte Schinkenplatte
Käseauswahl mit Früchten
dazu Partybrotkorb, Schnittbrot und Butter

Dessert...
Mamma Mia oder frischer Obstsalat

ab 21.90 EUR

 

Alle Preisangaben verstehen sich pro Person und wenn nicht anders angegeben, ab einer Bestellmenge für 20 Personen.

 

 

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